Desde hace varias décadas, BMA es líder mundial en el desarrollo y la construcción de instalaciones de extracción de funcionamiento continuo para la industria azucarera de remolacha. Las instalaciones de extracción remolacha azucar de BMA son las instalaciones más eficientes desde el punto de vista tecnológico y termoeconómico.
La torre de extracción de nuevo desarrollo sin cribas de fondo que sólo cuenta con cribas laterales ofrece ventajas importantes en cuanto a su seguridad de servicio y su mantenimiento y conservación, además de un riesgo mínimo de infecciones. La nueva concepción, además de una serie de construcción ampliada, permite alcanzar capacidades de tratamiento de hasta 17.000 t/d de remolacha dentro de una sola unidad con las instalaciones de extracción de remolacha de BMA.
La instalación de extracción de funcionamiento continuo de BMA se emplea para extraer el azúcar de las cosetas de remolacha. Después del tratamiento dentro del macerador de cosetas en contracorriente y de la torre de extracción, se obtiene un jugo crudo de alta pureza y baja temperatura con un elevado contenido de materia seca. Un modo de trabajo estéril en ausencia de aire reduce al máximo las infecciones y, por lo tanto, las pérdidas de azúcar que acarrean.
La instalación de extracción de remolacha azucar de BMA consta de dos componentes principales para cumplir las diferentes funciones tecnológicas:
- El macerador de cosetas en contracorriente para la desnaturalización térmica de las células, el intercambio de calor entre las cosetas entrantes y el jugo saliente, así como para la desespumación.
- La torre de extracción para la extracción sólida-líquida de la sacarosa de las células de las cosetas aplicando el principio de contracorriente.
Ambos componentes el macerador de cosetas en contracorriente y la torre de extracción– están conectados entre sí mediante tuberías y bombas especiales, y forman una unidad funcional.